Menu Troubadour
Entrée + Plat OU
Plat + Dessert : 22 €
Entrée + Plat + Dessert : 26 €
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Terrine de foie gras de canard mi- cuit
Compotée mirabelle et lavande, Toast de pain d’épices
Duck Terrine, mirabelle plum, lavender
Ou
Cromesquis crevettes roses, coriandre, gingembre
Mousse avocat, légumes croquants, vinaigrette aux agrumes
Prawns Savoury fritters, avocado, citrus fruit
vinaigrette
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Magret de canard, sauce aigre douce à l’orange
Duck breast, sweet and sour sauce
Ou
Filet de Bar à la
plancha,
Bisque de Gambas
Sea bass, prawns
sauce
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Crémeux chocolat noir et
blanc
Biscuit riz soufflé, crumble chocolat, coulis de fruits rouges
Black and white chocolate creamy, red fruits sauce,
chocolate crumble
Ou
Abricots rôtis au miel, crumble spéculoos
Mousse vanille, sorbet abricot
Roasted apricot, speculoos crumble, vanilla
mousse
