Formule du Troubadour

 

Entrée + Plat    OU   Plat + Dessert = 22 €

 

Entrée + Plat + Dessert = 26 €

 

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Terrine de foie gras de canard mi- cuit

Déclinaison de figues

Duck foie gras terrine with fig

 

Ou

 

Œuf mollet croustillant

Mousseline de butternut, éclats de châtaignes et lardons grillés

Soft-boiled egg, bacon and chesnut

 

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Magret de canard en escalope

Pommes sarladaises aux cèpes, Sauce aux raisins blancs

Duck breast, grape sauce

 

Ou

 

Dos de Lieu Noir

Risotto et sauce beurre blanc citronné

Saithe, white butter sauce with lemon

 

 

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Pommes rôties

Crémeux caramel, tuiles amandes

Roasted apple with caramel creamy and almonds biscuit

 

Ou

 

Association Menthe-chocolat

Mint and chocolate